Birra ad alta fermentazione stile WEISS (Bavarese). Al naso colpisce una intensa nota di fruttato ( banana ) dovuta al particolare lievito usato.

Una buona parte di frumento aggiunta al malto d'orzo conferisce al palato un sapore asprigno e un amaro quasi inesistente, dovuto ad una scarsa luppolatura.

Ed è proprio questa impronta di acidità che rende questa birra molto dissetante.

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