La birra è una bevanda sana, integrale e naturale.
non contiene conservanti e/o altri additivi chimici.
Ha un contenuto rilevante di vitamine.

In particolare è ricca di numerose vitamine del gruppo B compreso l?acido folico (utile per l'assorbimento del ferro e la formazione del sangue).

Contiene sali minerali, proteine e lieviti benefici:

• Antiossidanti naturali, utili nella protezione contro le malattie cardiovascolari, come antirughe e antinvecchiamento;
• Fibre solubili: evitano la stitichezza, riducono l?incidenza del cancro al colon e abbassano il colesterolo;
• Proteine del malto: fonte energetica e silicio: elemento essenziale per rafforzare tessuti connettivi e ossa, importante anche per la bellezza di unghie, denti e capelli;
• La birra, inoltre, dato il suo basso contenuto di sodio è indicata per le diete iposodiche.

Tutti questi elementi, utilissimi all?organismo, nella birra industriale NON vengono assimilati perchè resi inerti dalla fermentazione e pastorizzazione.

L?apporto calorico della birra è decisamente basso: 200 ml apportano solo 90Kcal.
La birra va comunque consumata con moderazione per rispettare il principio di un?alimentazione sana ed equilibrata.
La birra è uno dei prodotti più antichi della civiltà. Secondo gli storici i mesopotamici e i sumeri producevano birra già nel 10.000 A.C. come i cinesi e le civiltà pre-colombiane delle Americhe, analogamente, gli antichi Bretoni producevano birra dal malto di grano prima chi i Romani introducessero l?orzo.

Infine ricordiamo e sfatiamo una usanza errata: la birra artigianale non si beve direttamente dalla bottiglia. in questo modo ingurgitiamo tutta la CO2 contenuta nella bevanda che verrebbe eliminata invece con la formazione della schiuma e confermiamo la credenza errata che la birra "gonfia".
Inoltre, sempre la CO2, provoca una sorta di anestetizzazione delle papille gustative impedendoci di godere dei sapori e degli aromi propri della birra che stiamo bevendo. per cui usate il bicchiere e possibilmente quello appropriato!

Perchè bere una Birra Artigianale