STUZZICHI
STUZZICO DELLO STALLIERE *
€5.50
Patate fritte con buccia servite con maionese alla birra
FRITTELLE DI CECI
€5.50
POLENTINE FRITTE CROCCANTI ALLE ERBE PROVENZALI
€5.50
PATATINE FRITTE *
€4.50
GRAN FRITTO DELLA REGINA *
€16.00
Jalapenos piccanti ripieni di formaggio, Jalapenos verdi dolci con ripieno di Cheddar , Mozzarella stick ,Bastoncini croccanti di pollo, Crocchette di melanzane e mozzarella e Anelli di cipolla
ANELLI DI CIPOLLA *
€5.50
BASTONCINI CROCCANTI DI POLLO
€9.50
Serviti con Maionese al Miele e Pepe nero
STUZZICO DEL MANISCALCO
€6.00
Crocchette di patate con scamorza affumicata
SUPPLÌ DELLA MONDINA
€6.50
Supplì di riso Tenuta San Raffaele cotto nella birra Lancillotto e ripieno di Toma Piemontese
JALAPENOS MIX *
€6.50
Peperoncini rossi piccanti con ripieno di formaggio spalmabile e Peperoncini verdi dolci con ripieno di Cheddar
MOZZARELLINE STICK *
€5.50
STUZZICO DEL GABELLIERE *
€6.00
Crocchette di melanzane e mozzarella
TAGLIERI
TAGLIERE DEL PRINCIPE
€15.00
Crudo di Canossa, Coppa di Canossa, Lombetto di Canossa, Salame tipo Felino, Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi, Toma di Donnas
TAGLIERE DEL RE
€23.00
Crudo di Canossa, Coppa di Canossa, Lombetto di Canossa, Salame tipo Felino, Ginevrotto (salame cacciatore alla birra Ginevra), Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi, Toma di Donnas , Blu del Moncenisio
HAMBURGERS
IL BRIGANTE
€13.50
Pane multicereali, Hamburger di Fassona 180 gr, Tomino Boscaiolo, Lardo, Melanzane al Miele
IL RUSPANTE
€12.00
Pane bianco al sesamo, Petto di Pollo marinato e cotto a bassa temperatura, Maionese al Wasabi, Lattuga , Pomodoro
IL SABAUDO
€14.00
Pane bianco al sesamo, Carne Cruda di Fassona, Crema al Gorgonzola, Noci
IL NOTARO
€12.00
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Fassona 180 gr, Scamorza affumicata, Pomodoro, Lattuga e Ketchup
Disponibile anche in formato XXL
Disponibile anche in formato XXL
IL CASTELLANO
€13.00
Pane multicereali, Hamburger di Fassona 180 gr, Toma piemontese DOP, Pancetta croccante al forno, Radicchio e Maionese alla birra
Disponibile in formato XXL
Disponibile in formato XXL
IL DELICATO
€12.00
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Fassona 180 gr, Gorgonzola, Cipolla rossa, Lattuga e Senape alla birra
Disponibile anche in formato XXL
Disponibile anche in formato XXL
LA CORTIGIANA
€11.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Ceci, Crema di pomodorini secchi, Melanzana grigliata, Lattuga e Maionese alla birra
IL MESSAGGERO
€11.00
Pane bianco al sesamo, Wurstel artigianali alla piastra, Toma piemontese DOP e Senape
IL SAGGIO
€9.00
Pane bianco al sesamo, Salame tipo Felino, Toma piemontese DOP e Maionese
LA SPADA MINI
€12.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Fassona 180 gr, Lardo, Brie, Cipolla caramellata, Pomodoro, Lattuga e Salsa Cocktail
EXCALIBUR
€21.00
Pane bianco al sesamo, Doppio Hamburger di Fassona 180 gr, Lardo, Brie, Cipolla caramellata, Pomodoro, Lattuga e Salsa Cocktail
IL SOLITARIO
€8.00
Hamburger di Fassona 180 gr nel piatto
PINSE
PINSA DELLA MAGA
€12.50
Prosciutto crudo di Canossa, Rucola e Stracchino
PINSA DEL GHIOTTONE #2
€12.50
Gorgonzola, Blu del Moncenisio, Noci e Sciroppo di Acacia
PINSA DELL'ELFO
€11.00
Zucchine, Melanzane, Peperoni al forno e Stracchino
PINSA DEL MERCANTE
€12.00
Pesto, Patate e Stracchino
PINSA DELL'OSTE
€12.50
Salsiccia, Patate e Scamorza Affumicata
PIATTI SPECIALI, PRIMI e SECONDI
IL PIATTO DEL GOLOSO
€18.00
Hamburger di Fassona 180 gr nel piatto,
Patate al forno alla Ginevra,
Melanzane al funghetto (prezzemolo, aglio, origano)
Flan di zucchini
Patate al forno alla Ginevra,
Melanzane al funghetto (prezzemolo, aglio, origano)
Flan di zucchini
CARNE CRUDA DI FASSONA
€12.00
Con contorno a scelta
MENU BABY - Solo per bambini fino a 12 anni
€11.00
Hamburger di Fassona 180gr nel piatto
oppure
Wuster Artigianali alla piastra nel piatto
oppure
Sticks croccanti di pollo
Patate fritte* e Bibita a scelta
Con aggiunta di Pane bianco al sesamo + 1 €
oppure
Wuster Artigianali alla piastra nel piatto
oppure
Sticks croccanti di pollo
Patate fritte* e Bibita a scelta
Con aggiunta di Pane bianco al sesamo + 1 €
TAGLIOLINI DEL MASTRO BIRRAIO
€12.00
Tagliolini con salsiccia sfumata alla birra Ginevra, Panna, Curry e Erba Cipollina
PLIN DELLA NOBILDONNA
€12.00
Plin piemontesi con salsa alla birra Lady Morgana
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE
€19.00
Contorno a scelta
COSTINE ALLA BIRRA
€16.00
Marinate nella Birra Ginevra (Gluten Free) Paprika e Salsa BBQ
Contorno a scelta
Contorno a scelta
WURSTEL ARTIGIANALI ALLA PIASTRA
€12.00
Contorno a scelta
SFOGLIETTA CON VERDURE GRIGLIATE E FONDUTA DI TOMA
€11.50
CONTORNI E INSALATE
PATATE AL FORNO
€5.00
Cotte nella birra Ginevra (Gluten free)
VERDURE GRIGLIATE
€4.50
MELANZANE AL FUNGHETTO
€5.00
INSALATONA DEL PAGGIO
€8.50
Lattuga, Tonno, Mais, Pomodori e Crostini di pane
INSALATONA DEL GIULLARE
€8.50
Lattuga, Noci, Sedano, Carote e Cubetti di Scamorza Affumicata
DOLCI
BIRRAMISÚ
€6.50
La nostra versione del Tiramisù con la Birra Tor
CREPE DELLO CHEF
€6.50
Crepe fatta in casa con crema di cioccolato e nocciola (impasto gluten free)
IL DOLCE DEL GIORNO
€6.50
Semifreddo ai frutti di bosco
LIQUORI E DISTILLATI
POZIONE DEL CAVALIERE
€7.00
Elixir di birra - Acqua Tonica - Soda water
POZIONE DELLA FATA
€7.00
Cuore di Fata - Zucchero di canna - Limone - Zenzero - Lemon Soda
CUORE DI FATA
€4.50
Distillato di Birra - 38 % Vol.
SPIRITO DEL CAVALIERE
€4.50
Elixir di Birra - 28 % Vol.
AMARI
€4.50
Amaro Balsamico Distilleria Quaglia - Amaro Classico Distilleria Quaglia - Amaro Sibona Distilleria Sibona
GRAPPE
€4.50
Grappa di Barbera - Grappa di Nebbiolo - Grappa di Moscato - Grappa Speciale Xò - Grappa invecchiata in botti da Sauternes - Aloè Grappa all'Aloe e Miele
LIQUORI
€4.50
Violetta, Uva Fragola, Nocciola, Liquirizia, Limoncello, Amaretto, Fernet, Genepy di Balme
VERMOUTH
€4.50
Civico 10 (Vermouth Rosso, Distilleria Sibona) - Berto (Vermouth Bianco, Distilleria Quaglia)
WHISKY
€6.50
Wolfburn Aurora - Jameson - Jameson Black Barrell - Knob Creek (Bourbon 9anni) - Laphroaig - Talisker Sky
RUM
€6.50
Don Papa - Don Papa Baroko - Don Papa Masskara -Planteray
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COPERTO € 1
PER NON CREARE CONFUSIONE E LUNGHE ATTESE VI PREGHIAMO DI RICHIEDERE IL CONTO AL TAVOLO E DELEGARE UNA SOLA PERSONA PER IL PAGAMENTO. NON SI EFFETTUANO CONTI SEPARATI.
Grazie per la collaborazione.
Alcune pietanze preparate con alimenti freschi nella nostra cucina vengono abbattute dopo la preparazione.
* Gli alimenti contrassegnati dall’asterisco sono surgelati all’origine.