STUZZICHI
STUZZICO DELLO STALLIERE *
€5.50
Patate fritte con buccia servite con maionese alla birra
JALAPENOS MIX *
€6.00
Peperoncini rossi piccanti con ripieno di formaggio spalmabile e Peperoncini verdi dolci con ripieno di Cheddar
SUPPLÌ DELLA MONDINA
€6.00
Supplì di riso Tenuta San Raffaele cotto nella birra Lancillotto e ripieno di Toma Piemontese
PATATA RIPIENA
€5.00
con Formaggi e Pancetta croccante
ANELLI DI CIPOLLA *
€5.50
MOZZARELLINE STICK
€5.50
PANELLE DI CECI
€5.00
POLENTINE FRITTE CROCCANTI ALLE ERBE PROVENZALI
€5.00
STUZZICO DEL MANISCALCO
€6.00
Crocchette di patate con scamorza affumicata
STUZZICO DEL GABELLIERE *
€5.50
Crocchette di melanzane e mozzarella
GRAN FRITTO DELLA REGINA *
€15.00
Jalapenos piccanti ripieni di formaggio, Jalapenos verdi dolci con ripieno di Cheddar , Mozzarella stick , Polentine fritte, Crocchette di melanzane e mozzarella e Anelli di cipolla
TAGLIERI
TAGLIERE DEL PRINCIPE
€14.00
Crudo di Canossa, Mortadella Bologna , Lombetto di Canossa, Salame tipo Felino, Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi, Toma Alta Badia , Tomino Longo con gelatina di Avalon
TAGLIERE DEL RE
€21.00
Crudo di Canossa, Mortadella Bologna Lombetto di Canossa, Salame tipo Felino, Ginevrotto (salame cacciatore alla Ginevra), Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi, Toma Alta Badia , Blue d'Auvergne , Tomino Longo con gelatina di Avalon
HAMBURGERS
IL SABAUDO *novità*
€13.00
Pane bianco al sesamo, Carne Cruda di Fassona 180gr, Crema di Gorgonzola, Noci
IL NOTARO
€10.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Fassona 180 gr, Scamorza affumicata, Pomodoro, Lattuga e Ketchup
IL VILLICO
€9.50
Pane bianco al sesamo, Salamella alla piastra, Toma piemontese DOP, Peperoni grigliati e Salsa BBQ
IL CASTELLANO
€10.50
Pane multicereali, Hamburger di Fassona 180 gr, Toma piemontese DOP, Pancetta croccante al forno, Radicchio e Maionese alla birra
IL FABBRO
€10.50
Pane bianco al sesamo, Pulled Pork, Coleslaw (insalata di cavoli, carote e salsa yogurt), Anelli di Cipolla
IL SELVAGGIO
€13.00
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Cinghiale 180 gr, Salsa di frutti di bosco, Bacon croccante, Toma e Lattuga
LA CORTIGIANA
€9.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Ceci, Crema di pomodorini secchi, Melanzana grigliata, Lattuga e Maionese alla birra
L'ECCLESIASTICO
€10.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Fassona 180 gr, Lardo, Cipolla rossa, Pomodoro, Lattuga e Ketchup
IL MESSAGGERO
€9.50
Pane bianco al sesamo, Wurstel artigianali alla piastra, Toma piemontese DOP e Senape
IL CIAMBELLANO
€10.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di fassona 180 gr, Cipolla rossa, Pomodoro, Peperoni grigliati, Lattuga e Ketchup
IL DELICATO
€10.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Fassona 180 gr, Gorgonzola, Cipolla rossa, Lattuga e Senape alla birra
IL SAGGIO
€8.00
Pane bianco al sesamo, Salame tipo Felino, Toma piemontese DOP e Maionese
LA SPADA MINI
€10.50
Pane bianco al sesamo, Hamburger di Fassona 180 gr, Lardo, Brie, Cipolla caramellata, Pomodoro, Lattuga e Salsa Cocktail
EXCALIBUR
€18.00
Pane bianco al sesamo, Doppio Hamburger di Fassona 180 gr, Lardo, Brie, Cipolla caramellata, Pomodoro, Lattuga e Salsa Cocktail
LA SPADA NELLA ROCCIA
€19.00
Pane bianco al sesamo XXL, Hamburger di Fassona 360 gr, Lardo, Brie, Cipolla caramellata, Pomodoro, Lattuga e Salsa Cocktail
IL SOLITARIO
€7.00
Hamburger di Fassona 180 gr nel piatto
PINSE
PINSA DEL BRIGANTE
€12.50
Melanzane glassate al miele, Crema di tomino, Lardo e Granella di Nocciole
PINSA DEL GHIOTTONE
€12.50
Salsiccia, Gorgonzola e Cipolla
PINSA DELLA MAGA
€12.50
Prosciutto crudo di Canossa, Stracchino e Rucola
PINSA DELLA STREGA
€12.50
Mortadella, Tomino e Cipolla caramellata
PINSA DEL DRAGO
€11.50
Speck e Brie
PINSA DELL'ELFO
€10.00
Zucchine, Melanzane, Peperoni al forno e Stracchino
PIATTI SPECIALI, PRIMI e SECONDI
IL PIATTO DEL GOLOSO
€14.00
Hamburger di Fassona 180 gr nel piatto,
Patate al forno alla Ginevra,
Insalata di fagiolini e pomodori,
Torta di ricotta ,salame e speck
Patate al forno alla Ginevra,
Insalata di fagiolini e pomodori,
Torta di ricotta ,salame e speck
MENU BABY - Solo per bambini fino a 12 anni
€11.00
Hamburger di Fassona 180gr nel piatto
oppure
Wurstel artigianale alla piastra
Patate fritte* e Bibita a scelta
Con aggiunta di Pane bianco al sesamo + 1 €
oppure
Wurstel artigianale alla piastra
Patate fritte* e Bibita a scelta
Con aggiunta di Pane bianco al sesamo + 1 €
TAGLIOLINI DEL MASTRO BIRRAIO
€9.50
Tagliolini freschi con salsiccia sfumata nella Ginevra, Panna, Curry e Erba Cipollina
AGNOLOTTI DELLA NOBILDONNA
€9.50
Agnolotti piemontesi con salsa alla Lady Morgana
CARNE CRUDA DI FASSONA
€11.00
Con contorno a scelta
COSTINE ALLA BIRRA
€14.50
Marinate con Ginevra (Gluten Free) Paprika e Salsa BBQ
Contorno a scelta
Contorno a scelta
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE
€18.50
Contorno a scelta
WURSTEL ARTIGIANALI ALLA PIASTRA
€10.50
Contorno a scelta
SFOGLIETTA CON VERDURE GRIGLIATE E FONDUTA DI TOMA
€10.00
DOLCI
IL BIRRAMISÚ
€6.50
La nostra versione del Tiramisù con la birra Tor
LA CRÊPE DELLO CHEF
€6.50
Con crema di cioccolato e nocciole
IL DOLCE DEL GIORNO
€6.50
Salame al cioccolato
LIQUORI E DISTILLATI
CUORE DI FATA
€4.50
Distillato di Birra - 38 % Vol.
SPIRITO DEL CAVALIERE
€4.50
Elixir di Birra - 28 % Vol.
AMARI
€4.50
Amaro Distilleria Sibona - Amaro Classico Distilleria Quaglia - Amaro Balsamico Distilleria Quaglia
GRAPPE
€4.50
Grappa di Barbera - Grappa di Nebbiolo - Grappa di Moscato - Grappa Speciale Xò - Grappa invecchiata in botti da Sauternes - Aloè grappa all'aloe e miele
LIQUORI
€4.50
Violetta, Uva Fragola, Chinotto, Bergamotto, Nocciola, Liquirizia, Fernet, Sambuca, Genepy, Limoncello, Amaretto
VERMOUTH
€4.50
Civico 10 (Vermouth Rosso, Distilleria Sibona) - Berto (Vermouth Bianco, Distilleria Quaglia)
WHISKY
€6.50
Laphroaig Oak Select - Talisker Skye - Bowmore 12 - Aerstone 10 - Jameson Black Barrell - Bushmills Black Bush - Knob Kreek
RUM
€6.50
Don Papa - Don Papa Baroko - Don Papa Masskara - Eminente
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COPERTO € 1
PER NON CREARE CONFUSIONE E LUNGHE ATTESE VI PREGHIAMO DI RICHIEDERE IL CONTO AL TAVOLO E DELEGARE UNA SOLA PERSONA PER IL PAGAMENTO. NON SI EFFETTUANO CONTI SEPARATI.
Grazie per la collaborazione.
Alcune pietanze preparate con alimenti freschi nella nostra cucina vengono abbattute dopo la preparazione.
* Gli alimenti contrassegnati dall’asterisco sono surgelati all’origine.