• VENDITA DIRETTA AL PUBBLICO
    PRESSO IL NOSTRO OUTLET

    Aperto dal Lunedì al Venerdì dalle 14:30 alle 19:00 e il Sabato dalle 17:00 alle 19:00

    Vendita diretta al dettaglio bottiglie, fusti e altri prodotti alla birra

    Noleggio attrezzature di spillatura per eventi pubblici privati

    Scopri le nostre birre
  • BIRRA E CUCINA
    TUTTE LE SERE
    NEL NOSTRO PUB

    aperto tutti i giorni a partire dalle 19:30

    è gradita la PRENOTAZIONE

    E’ sempre disponibile il servizio di ASPORTO

    SCARICA IL MENU TAKE AWAY
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News e Aggiornamenti Covid-19

A seguito delle disposizioni del Presidente della Regione Piemonte, il nostro PUB è APERTO a partire da Sabato 23 Maggio e osserva scrupolosamente le normative, pertanto:

  • la prenotazione non è obbligatoria ma molto utile
  • è necessario indossare sempre la mascherina quando non si è seduti al tavolo
  • l’igiene delle mani è fondamentale e sono stati predisposti svariati distrubutori di gel all’interno del locale
  • il servizio al banco è momentaneamente sospeso
  • chiarimento sui distanziamenti: i gruppi omogenei di persone (famiglie, coabitanti, amici etc…) non sono distanziati tra di loro ma separati con distanza di almeno 1 metro dagli altri gruppi omogenei di persone

Lo SPACCIO AZIENDALE per l’acquisto di bottiglie di birra e il noleggio di fusti e attrezzature è regolarmente aperto, ed è consentito l’ingresso di una sola persona alla volta munita di mascherina.

About Us

la storia della nostra produzione artigianale

Amici di lunga data e artigiani da sempre, Guglielmo e Sergio fondano il birrificio nel 2008, recuperando e adattando con le loro competenze l’impianto appartenuto ad uno dei pionieri della birra artigianale in Italia. Da subito le ricette sono quelle della grande tradizione birraria, perchè Parsifal è il cavaliere dal cuore puro, simbolo della ricerca e della custodia delle tradizioni più vere: Pils, Pale Ale, Weiss, Saison, Stout e via via le altre, tutte prodotte con sapiente mano artigiana e fatte maturare lentamente a freddo nei piccoli tini del birrificio, senza alcuna rifermentazione successiva.

Oggi è Maurizio, grande ammiratore e allievo dei due fondatori, a portare avanti con assoluto rispetto la missione di Parsifal, affiancando nuove e moderne creazioni alle ricette originali. Ad oggi sono prodotte 12 birre, di cui 9 permanenti e 3 stagionali millesimate, disponibili tutte in bottiglia e alla spina nella dimora di Parsifal.

Un posto in cui gustare & degustare

Bere una buona birra significa prima di tutto regalarsi un momento di piacere, ritrovare quel gusto preciso che avevamo in mente oppure scoprire un sapore nuovo e inaspettato. Tutto ciò è possibile nel giusto ambiente e con il giusto cibo, in cui la bontà di ciò che è nel piatto valorzzi ciò che sta nel bicchiere e viceversa.

Una cena al Parsifal è tutto questo, con le tante tipologie di birre freschissime sapientemente spillate direttamente dai tini di maturazione a vista oltre la vetrata, le pietanze genuine e saporite preparate con materie prime di valore in cui spesso la birra stessa è ingrediente portagonista e un ambiente gradevole e accogliente fatto apposta per gustare e degustare.

Il factory Beershop

produzione e vendita al pubblico

Le nostre birre artigianali

12 stili ognuno con la sua personalità

Il nostro brewpub

birreria con cucina

Prenotazioni

chiama & riserva
il tuo tavolo al brewpub

Il nostro numero di telefono è 0119601814
ci trovate a partire dalle 14:30

Orari di apertura:

tutti i giorni 19.30 – 01.00
venerdì e sabato 19.30 – 02.00

FACTORY BEERSHOP

produzione e vendita al pubblico

dal lunedì al venerdì 14.30 – 19.00
sabato 17.00 – 19.00

BREWPUB

birreria con cucina

tutti i giorni 19.30 – 01.00
venerdì e sabato 19.30 – 02.00

Location

vedi mappa

Per ulteriori informazioni compila il modulo qui sotto

oppure scrivi a info@birrificioparsifal.it
per prenotare un tavolo al brewpub chiama lo 011 9601814

Parsifal Birrificio Artigianale s.r.l. - Via Chivasso 43, San Raffaele Cimena (TO) - P.IVA 11602520014